鹌鹑蛋怎么好剥壳
将鹌鹑蛋充分降温后，取一个带盖的保鲜盒，将鹌鹑蛋装入在盒子中，加上一点清水，差不多没过鹌鹑蛋的二分之一处便可 。加上盖子，开始用力摇晃，差不多1分钟的时间，取出鹌鹑蛋，便可轻松剥去皮 。
有谁知道鹌鹑蛋要怎样煮，才好剥壳，每次都剥得西巴烂的？煮前先用针扎下蛋的下部，然后放入热水中煮4分钟，煮完后立刻放入冷水里！又好吃又好去壳！
鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳？鹌鹑蛋的个头虽小，但它的营养成分不比鸡蛋少，而且也是可以煮着吃的，味道很不错，那么鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳呢?鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳，煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。
鹌鹑蛋煮几分钟比较好剥？其实煮的方法很简单，也很快就可以煮熟，首先煮的时候用冷水泡一会，这样等下再煮的时候就不会出现开裂，在水开后一般3～4分钟左右就可以 。
另外，记住要在起锅之后马上就把蛋捞到冷水里面去再泡一会，这样子既可以防止余热把蛋变老，同时也很容易去皮 。在煮的时候要记得使用用冷水、小火煮，鹌鹑蛋一定要和冷水同时放入，若是在煮的时候中途放的话也会是煮破掉的 。
用食用碱煮鹌鹑蛋容易剥壳吗？没用 。
巧剥鹌鹑蛋：把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖 。用手捏住，摇晃3 。4分钟 。这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白 。
煮鹌鹑蛋好剥皮绝招？首先，我们准备适量的鹌鹑蛋，冷水放入锅中煮一下，加入少许食盐，食盐既能入底味，又能促进蛋白质收缩，方便壳蛋分离 。水烧开以后煮5分钟就熟了 。
分钟以后我们把鹌鹑蛋捞出来，并放入冰水中浸泡一下，利用热胀冷缩的原理进一步促进鹌鹑蛋脱壳 。
【鹌鹑蛋怎么好剥壳】然后将鹌鹑蛋放进一个密封的盒子或者瓶子里面，用力的摇晃让蛋壳破裂，使鹌鹑蛋分离出来，摇晃的时候也可以加点水，起一个缓冲作用，泽阳即使撞击也不会影响蛋 。蛋壳破裂以后，取出来轻轻一挤压鹌鹑蛋就出来了，个个完整光滑 。
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