烧开的开水能不能烧第二次
烧开的开水能烧第二次，但不能反复烧开 。水在煮沸时会气化一部分，反复烧开会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中，产生亚硝酸盐，亚硝酸盐对健康不利 。煮沸后的白开水，在空气中放置16个小时后，大肠杆菌的总数会严重超标，因此，白开水在煮沸后，保质期只有16小时，建议在这个时间内饮用完 。
开水在热水瓶里放7、8天能不能用了 。会怎么样？最好是现烧现喝或只喝当天的开水 。也不要喝煮沸时间过长的开水,不要超过24小时 。开水中的亚硝酸盐含量较生水为高 。而且反复多次煮沸时间过长或超过２４小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高 。开水放置２４小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的１.３倍 。饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标，水中的亚硝酸过量、超标，可程度不同地引起身体倦怠，乏力，嗜睡，昏迷，全身青紫，血压下降，腹痛，腹泻，呕吐，日久还能引起恶性病 。防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸 。五种不能喝的开水：
【烧开的开水能不能烧第二次】1.在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水；
2.自动热水器中隔夜重煮的开水；
3.经过多次反复煮沸的残留开水；
4.盛在保温瓶中已非当天的水；
5.蒸过饭肉等食物的剩开水 。
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