教你最方便的保存蔬菜方法( 二 ) _云知道

洋葱
把生洋葱直接冷冻起来可以让它的风味被完全的封存，变得更美味！
根据不同的用途，你可以选择把洋葱切片或切碎，放入保鲜袋里面去冷冻。
放进保鲜袋之后，更可以用筷子将袋子里面的洋葱分成一份一份的，使用时更方便。
把煮到软烂的洋葱末和汤汁一起放进制冰盒冷冻，就可以变成方便使用的婴儿副食品啰！
红萝卜
胡萝卜的保存时间较长，但不先处理一下的话，做菜时会比较麻烦。
依照用途切块或切丝，煮过之后沥干水分，放进保鲜袋后冷冻保存。
想讨小朋友的喜欢还可以切成不同的造型。
把煮过后的红萝卜切碎，放进制冰盒保存，这也是让妈妈们方便使用的婴儿副食品哦！
大蒜
把大蒜一个个去皮以后冷冻起来，下次要使用就会非常方便啰！
把大蒜切碎之后放入保鲜袋，尽量把它铺平来冷冻保存，这样要取出时会比较容易。
如果是切片时，也尽量平铺，不要重迭！这样会更好拿取。
西红柿
什么？西红柿居然也可以冷冻？不要怀疑，西红柿也可以利用冷冻保存法。
只要把整个西红柿送去冷冻起来，在半解冻的状态下就会非常好剥皮了！
把去皮之后的西红柿磨碎变成西红柿酱，不管是做菜还是煮汤都很方便哦！
依照使用量装成一袋一袋的，取用更方便。
当然，也可以放到制冰盒里面，又成为一种营养又方便使用的婴儿副食品！

花椰菜
如果没处理，直接把花椰菜放进冰箱保存的话，约一个星期营养就会流失一半！
为了避免营养流失，把水煮滚之后，花椰菜放进去快速煮个 30 秒就可以了。
接着放进食物保鲜袋冷冻保存。
把一些汤汁和切成小块的花椰菜放进制冰盒冷冻，妈妈准备婴儿副食品时会更方便！
小松菜
油菜与芜菁交配繁殖的小松菜，含有维生素A及维生素B12以外的维生素及矿物质，是非常优秀的绿黄色蔬菜。
把小松菜切成 4-5 公分的长度，放进保鲜袋中冷冻保存。
不管是煮味增汤，还是煮面，都可以直接加进去！
高丽菜
别担心！就算是冷冻之后，高丽菜脆脆的口感不会消失的！
切成 5 公分左右的块状，或是颗粒状，放进保鲜袋密封冷冻，解冻后就能恢复口感。

菇类
菇类在冷冻之后味道会更棒！
【教你最方便的保存蔬菜方法】将新鲜的菇类洗干净后，切掉根部，放进保鲜袋中冷冻保存。
煮饭时加进去，更能增添饭的美味！
煮蘑菇的汤汁也不要浪费，放进制冰盒冷冻，日后可以当做高汤或是婴儿副食品使用。
白菜
把白菜洗干净后冷冻，要使用的时候用热水浇一下就可以了。
配合各种不同的食材就可以变化成很多菜色！
这些方法是不是很方便呢？既能方便使用又能缩减料里花费的时间，家里有小婴儿的妈妈更能轻松准备孩子的副食品！