鸡腰子怎么做好吃
炒鸡腰子材料：鸡腰子适量、青辣椒适量、红辣椒适量、食用油适量、八角适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜蒜适量、蚝油适量、生抽适量 。
１、鸡腰子清洗干净 。
【鸡腰子怎么做好吃，炖公鸡时鸡腰子怎么做？】２、冷水下锅，放入姜片，煮开捞出去血沫，清洗干净 。
３、锅中烧油，放入八角，姜蒜炒香，青红辣椒放入翻炒一会 。
４、放入鸡腰子，翻炒均匀，加入，盐，鸡精，耗油，生抽，料酒 。搅拌均匀 。
５、水淀粉勾芡，出锅 。
炖公鸡时鸡腰子怎么做？鸡腰子不仅味道鲜美，口感细嫩，而且含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，同时还是一种很好的滋补食材，能够对人体发挥积极的作用 。
鸡腰子豆腐汤的做法：1.将新鲜的鸡腰子处理好，去除不能食用的部位，切成适当大小的形状，放在开水中撇去浮沫 。
2.把姜和葱清洗干净后，切成适当大小的姜片和葱段 。把豆腐切成适当大小的块状 。
3.把鸡腰子放在干净容器中，加入适量的料酒，以及姜片和葱段，盐、味精等调味品，充分搅拌均匀，进行腌制 。
4.在锅中加入姜片和葱段，放入腌制好的鸡腰子，倒入适量的水，大火煮开 。
5.换成小火，放入切好的豆腐，继续煮制 。
6.直至煮熟后放入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出 。
香辣鸡腰子：1.将鸡腰子处理清洗干净后，切成适当大小的形状，放入开水中，加入适量的料酒，可有效去除腥味 。
2.将辣椒洗净后切丝，以及姜和葱洗净后切成姜丝和葱末 。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜丝爆炒，加入辣椒丝，翻炒 。
4.放入鸡腰子，大火快速翻炒，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出 。
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