八道有荤有素的家常菜做法家常晚餐( 二 ) _八道有荤有素的家常菜做法

做法：
1.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸
泡) 。
2.酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。
3.油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
4.另起油锅，倒入酸菜炒出香味。
5.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味) 。
6.最后倒入红椒丝炒匀。出锅，开吃啦。
萝卜牛腩汤

食材：牛腩、白萝卜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
做法：
1、牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
3、牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
4、白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。
5、继续炖40分钟左右即可。
双椒肉拌面

食材：猪肉，青红椒，芹菜
做法：
1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；
2、烧开水，水滚后放入面条；
3、将面条煮到刚熟捞出过冷水；
4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；
5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；
6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；
【八道有荤有素的家常菜做法家常晚餐】7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。