步骤1
准备食材：干牛筋50克、大枣20克、大葱1小节、姜1块、黄酒适量、盐1小勺、味精1小勺、鲜汤适量 。
步骤2
锅中烧水，将干牛筋放入水中，大火煮开 。
步骤3
然后将牛筋捞出，放在碗中涨发 。
步骤4
大枣洗净，切开去核 。
【红枣煨牛筋的做法 怎么做红枣煨牛筋】
步骤5
牛筋切成碎段 。
步骤6
砂锅置于火上，加入鲜汤，放入姜片、葱段、牛筋、大枣，再倒入盐、黄酒，盖上盖子用大火烧沸 。
步骤7
再转用小火，焖至牛筋熟烂 。
步骤8
最后调入味精即可 。
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