120种春季野菜品种大全 野菜有哪些种类( 四 )


120种春季野菜品种大全 野菜有哪些种类


这是一种云贵地区特有的野菜,枝干上长着小尖刺 。61.芦笋
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芦笋营养价值很高啊,不过野生的比较少见,都是人工栽培的 。62.金银花,63.茉莉花
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春夏之际是采摘金银花的好时节,茉莉花也是做花茶的好材料 。64.黄花菜,65.萱草花
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黄花菜的花和花苞都是黄色的,最好在花苞没有打开之前采摘下来;而萱草花是不可食用的,它的花和花苞基本上都是橘红色的 。66.葛根,67.蕨根
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葛根和蕨根都是可以用来提取淀粉,做葛根粉或蕨根粉,也是非常美味的美食 。68.三月泡
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这种泡又叫乌泡子,酸酸甜甜的 。69.覆盆子
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另一种泡,比较大个 。70.菊花脑,71.柳蒿芽
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菊花脑指的是一种野菊的嫩尖儿,柳蒿芽是指的柳蒿的嫩芽 。72.茶泡
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茶树或者油茶树上感染细菌而产生的一种病变组织 。表皮长开后,吃起来清甜 。73.藿香
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又叫山茴香,主要分布在南方地区 。74.藜蒿,75.青蒿
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藜蒿主要吃杆杆,青蒿的叶子很细碎 。76.桔梗
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又叫四叶菜,幼苗时掐嫩尖食用,它的根部是一种中药材 。77.兔奶菜
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学名叫婆罗门参,主要分布在新疆地区,可蒸、煮、炸或作汤 。78.龙葵菜,79.杜鹃花
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上左,龙葵结的黑色果实可食用,是小时候常见的零食,叶子幼嫩时可做菜 。上右,杜鹃花又叫映山红,花朵可吃,但是黄色的那个品种不要轻易去触碰哈 。80.仙人掌,81.库拉索芦荟
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有些仙人掌是可以食用的哈 。库拉索芦荟除了可以用来敷面膜以外,也可以做菜吃的 。82.玉竹
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它的块茎是中药材,当然也可以和肉骨头一起煲汤 。83.辣菜
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湖北地区常见的野菜,有的地方又叫野生雪里红,可以做成腌菜,非常好吃 。84.山菠菜,85.山茄子
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山菠菜这种野菜,在战争年代可立下过这样的功劳呢?山茄子,又叫三分三,长出蓝紫色的小果实,比蓝莓还蓝呢,但不像蓝莓那么圆,是长卵状的 。86.灯笼草,87.酢浆草
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结出来的果实又叫灯笼果或姑娘果,有红色的,也有黄色的 。酢浆草又叫三叶草、幸运草,它的水晶萝卜根酸酸甜甜的,可吃哦 。88.苣卖菜,89.蛇倒退

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