打汤或凉拌都特别好吃，就是有点难清洗 。10.水芹菜
长在水边的一种野菜，与芹菜很相像 。
去掉叶子，只要杆儿，切成段，与腊肉同炒，味道十分的清香甜美 。11.蒲公英
又叫婆婆丁，味道有点苦，需要焯水，春天正是鲜嫩之时 。12.车前草
具有一定的药用价值，作野菜食用时，一定要趁着早春还鲜嫩的时候去挖，等它长出花剑的时候就老了 。13.春笋
雨后春笋长得特别快，一定要趁它还没有长得太高之前挖回来吃，不然就老啦 。14.班竹笋
这种竹笋是斑竹的嫩芽 。我们这里叫斑竹，不知道你们那里叫什么呢？15.小竹笋
这也是另外一种小型竹子的笋芽，具体的名字不知道叫啥 。16.野葱
又叫胡葱子，时常和折耳根一起出现 。17.野蒜
长得和野葱很像，但是两者叶子还是有些不同的 。18.刺嫩芽
和香椿很像，但是刺嫩芽是长在一种带刺儿的枝干上的 。19.枸杞叶，20.枸杞汁
如果幸运的话，在野外是可以找得到野生的枸杞的，不仅果实可以吃，嫩嫩的叶也可以用来打汤，枸杞瘦肉汤可是一道非常有名的广东菜哦 。21.艾蒿，22.细叶艾
经常用来做艾灸的就是这种艾蒿；右边的细叶艾，常在幼嫩时用来做野菜 。23.苦菜，24.刺儿菜
刺儿菜是菊目菊科蓟属，苦菜是桔梗目菊科苦荬菜属 。两者虽然像，但完全不同 。25.泥胡菜
菊科泥胡菜属 。26.野苋菜，27.刺苋
区别在于刺苋的枝干上有尖刺 。在物质匮乏的年代，这两者都是可食用的野菜，后面就主要用来喂猪，现在是猪也不吃了 。28.野豌豆
掐它的嫩尖，越嫩越好吃 。29.鼠曲草
又叫清明菜，做清明粑粑的主要材料 。30.曲曲菜
和苦菜长得很像，但是比苦菜的叶片要厚一些 。31.野韭菜
既然有野葱野蒜，那肯定就有野韭菜 。32.茶叶，33.桑叶
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