米酒要煮多久才没酒精【米酒要煮多久才没酒精，月子米酒水要煮多久蒸发酒精？】
酒精容易挥发，在５分钟之内就挥发了 。米酒，又叫酒酿，甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒 。主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米”或“甜酒” 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。
月子米酒水要煮多久蒸发酒精？家庭自制月子水，即两倍的量，开盖使用非明火（电磁炉锅或电饭煲等）高温煮成一倍的量时，酒精能够完全挥发干净，一般需要15~30分钟的时间 。米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈 。
超过60天会变质 。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完 。
月子米酒水含有的物质古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌 。
月子水富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称！ 。
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