淡奶油怎么打发手动
1、准备淡奶油1盒、冰水 500克、白砂糖适量、朗姆酒适量 。
2、将奶油倒入干净的容器，加入白糖和几毫升朗姆酒 。
3、将装奶油容器置于冰水 。
4、将白砂糖打匀，将奶油打至细腻即可 。淡奶油就打发好了 。
淡奶油怎么好打发手打？步骤/方法：
1、 将淡奶油倒入不锈钢盆中，加入适量白砂糖或糖粉，用打蛋器轻轻搅拌均匀；开始打发淡奶油，会发现越打越浓稠；淡奶油继续打，会越发浓稠；这个时候就要开始不停的打，想要好的淡奶油，就要不停地打，不要停下，慢工才能出细活 。
2、 然后就会看到，奶油出现了一些纹路，如果打发至浓稠、纹路明显，这个时候奶油已经不能再流动，此时用打蛋器刮起后感觉顺滑，即打发成功 。这样的淡奶油就是非常合格的淡奶油了，可以直接使用，在甜品上就可以大展身手了 。
【淡奶油怎么打发手动，淡奶油怎么好打发手打？】3、 但是打奶油的时候也不是越长时间越好，如果打发过头，淡奶油变得粗糙不顺滑，看起来像豆腐渣，这个时候的淡奶油已经是失败了 。在打发的时候，将未打发的奶油放于2℃～7℃冷藏柜内24小时以上，待完全解冻后取出，会有比较好的质量 。
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