柚子放久了会干 。完整的柚子可以放置1个月左右，平时未剥皮的柚子，只需放在阴凉通风处存储即可 。柚子剥外皮之后可储存2-3天左右，没有保护层易流失水分 。新鲜的柚子有一个退酸的过程，当收到柚子后可放置几天，晚熟后才会更加味甜多汁 。
沙田柚：
【柚子放久了会不会干】果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多 。果期10月下旬以后，属中熟品种 。主产中国广西 。富含可溶性固形物及维生素C, 是柚类中之优者 。
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