7、瓜子含丰富的铁、锌、钾， 镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用 。 葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源 。
瓜子的正确吃法
1、选择合适的时间吃
瓜子尽量在饭后一小时以后再吃， 由于瓜子吃多了会胀肚子， 影响食物消化， 所以饭后不宜立即吃瓜子 。 饭前也不要吃瓜子， 否则会影响食欲的， 瓜子吃多了会有饱腹感的 。
2、注意吃瓜子的数量
瓜子吃的过多， 会导致空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠， 导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状 。 一次性嗑瓜子量太多， 必然会消耗掉大量唾液和胃液， 影响正常食物的消化， 导致消化不良等疾病 。
3、选择合适的瓜子吃
瓜子分为多种， 有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等， 不论哪种瓜子， 一般都分为原味和多味的， 这里建议多吃原味， 少吃多味的， 原味瓜子没有过多的甜蜜素等添加剂， 吃了不会有害身体健康 。
4、注意吃瓜子同时补充水分
【嗑瓜子要当心可能会带来8大危害】瓜子多吃了就会引起虚火上头 。 因此吃瓜子时要多喝水， 可以喝一些绿茶等生茶， 能起到很好的败火作用 。
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