食物来源：绿叶蔬菜、菜花、动物肝脏等 。 宜与维生素C同食 。
n-3脂肪酸：一项调查表明 ， 日本居民膳食中n-3脂肪酸的供应量 ， 比新西兰居民多1倍 ， 其抑郁症发病率比后者降低约60% 。 更令人鼓舞的是 ， 对服用抗抑郁药几乎无效的抑郁症患者 ， 每天服用1克n-3脂肪酸 ， 症状得到了很大改善 ， 其效果是服用安慰剂患者的2～4倍 。
食物来源：在海产鱼类中含量最多 。
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