因金鱼是鲫鱼杂交后基因变异的产物 ， 这种基因的变异可能会影响人体的健康 ， 因此金鱼不可以吃 。金鱼虽然是鲫鱼的后代 ， 但又不同于鲫鱼 ， 不管从颜色和身形上来看 ， 在金鱼身上都找不到鲫鱼的影子 。金鱼起源于中国 ， 也称“金鲫鱼” ， 近似鲤鱼 ， 但金鱼没有口须 ， 是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类 。
形态特征：
【金鱼为什么不可以吃】金鱼 ， 为鲫鱼之变种 。人工养殖后 ， 体型变异甚大 。体长一般有6-10cm 。头腹俱大 ， 而显粗短；尾分单尾与双尾 。头部变化大 ， 有平头、狮头、鹅头及绒球等多种 ， 除平头外多生有草莓状瘤 。眼凸出 ， 眼球膨大 ， 其形状有龙眼、朝天眼、水泡眼等 。鳃有正常鳃和反鳃；鳞片除正常鳞外 ， 尚有透明鳞和珍珠鳞 ， 侧线鳞22-28 。鳍大 ， 背鳍有或无；臀鳍有单鳍和双鳍；尾鳍多分为3叶或4叶而披散 。体的颜色变化大 ， 有灰、黑、白、紫、蓝、橙红、古铜、杂斑、五花等色 。
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