12.醋和鸡精翻炒均匀 。
13.加入半锅清水 。
14.加盐 。
15.翻炒均匀后盖盖 ， 中火烧15到20分钟 。
16.把料汁收至半干即可 。
17.出锅装盘 ， 尽可享用美味!
小贴士
1、清洗龙虾时 ， 最好戴只手套 ， 预防龙虾把手夹伤 。
2、调味料可根据自己的口味来添加 。
3、加盐时 ， 最好先尝尝咸淡味再添加 。
菜品特色
选材宜用清塘消毒过的池塘养殖出来的小龙虾 ， 保证主料品质 。 成菜后 ， 口味辣鲜香 ， 色泽红亮 ， 质地滑嫩 ， 滋味香辣 。
营养价值
小龙虾营养成分和海虾相当 ， 都是高蛋白、低脂肪 ， 蛋白含量占总体的16%至20%左右 ， 脂肪含量不到0.2% 。 而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的 ， 宜于人体吸收 。
虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 ， 同时 ， 它的肌纤维细嫩 ， 易于消化吸收 。 [6]
注意事项
1.小龙虾在烹饪前 ， 先用清水浸泡两三个小时 ， 刷干净并去掉容易吸附重金属和细菌的虾头 ， 再高温烹饪 。
2.尽量选鲜嫩软壳的小龙虾 。 色泽鲜亮、腹部爪上绒毛白净整齐的小龙虾 ， 是干净水质养出来的 。
3.市场上鱼龙混杂 ， 卫生得不到保障 ， 适当食用即可 。
4.做好的龙虾如果尾部蜷曲 ， 说明是活着下锅的 。 死龙虾可能会引起铅中毒 ， 请勿食用 。
推荐阅读
- 信度最高是多少道题
- 治愈hiv最新突破 世界攻克hiv最新消息
- 黄金圣斗士实力概述 阿鲁迪巴是最弱的黄金圣斗士吗
- 吹膜技术最难在哪里
- 最新版qq怎么发闪照2020
- 冷水鱼什么品种最漂亮
- 王者荣耀最新竖名怎么设置
- 家里有蛾子怎么回事
- 风水最好的三房户型图,住房怎样的户型格局为比较好 风水最好的三房户型图
- 自动售货机买东西时出不来，到底怎么回事，看了最后我笑了