此外，为安全起见，可以在煮前先焯水，可去除大部分的农药残留 。 建议时间为1-2分钟，防止营养流失 。
3、菌类
由于菌柄底部带有沙土的硬蒂，即使用盐水泡过也不易洗净，并且不好消化 。 因此，在清洗前应先把这个部位去掉 。
清洗时，在清水加点盐，浸泡一会，顺时针搅拌水，更容易洗掉缝隙间残留 。 再用清水冲洗干净即可 。
4、花菜类
如西兰花等，内部却可能有农药残留或虫子附着 。
须先用刷子把整个的花菜表面轻刷一下，去掉花菜表面的尘土 。 再它分成小块，用淡盐水泡10-15分钟，最后用清水洗净 。
▼ 水果这样洗，省事又干净
1、淘米水清洗
淘米水呈碱性，可以分解农药，且可以吸附水果表面上的化学物质，用淘米水洗桑葚、草莓等颗粒状的水果，效果不错哦！
2、面粉清洗
在水里加入两勺淀粉或面粉，然后将葡萄来回晃动就能洗净了！
【草莓跻身最脏蔬果行列】3、盐水清洗
桃子表面的毛细而多，如何洗掉呢？
水冲一遍桃子，再抹上适量食盐，来回搓洗，爱吃桃子的你，可以试试！
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