教你如何做豆角焖面
教你如何做豆角焖面
做法：面条 ， 五花肉 ， 豆角 ， 胡萝卜 ， 葱姜蒜 ， 大料 ， 干辣椒 ， 料酒 ， 酱油 ， 盐 。
豆角焖面的做法：
1、豆角摘洗干净 ， 切成大约二到三厘米的段 ， 五花肉切块 ， 胡萝卜丁切丁；
【教你如何做豆角焖面】2、油锅热后爆香葱姜蒜 ， 然后下五花肉块大火翻炒 ， 加点料酒和酱油 ， 入干辣椒 ， 等肉完全变色后加入温水没过肉面 ， 烧开；
3、然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅 ， 铺平在肉面上 ， 改中火加锅盖开始焖；
4、差不多二十分钟左右 ， 基本上肉和菜都已经比较烂了 ， 根据自己口味可以适量加入盐 ， 然后就把面条比较均匀的铺平在菜上边还是用中火 ， 几分钟后打开锅盖翻动一下上边的面条 ， 再加盖焖几分钟；
5、最后等锅里的汁没剩多少了 ， 这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了 ， 而且面条比较精道 。
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