吃毛豆要注意什么，孕妇能吃毛豆吗？需要注意什么？( 二 ) _毛豆

5.虽然美味，但不能当饭吃哈，每天不要超过200g 。

凉拌毛豆怎么做好吃入味又青翠？毛豆的吃法可多了，五香、凉拌、卤水、清炒，美味又经济实惠。吃着毛豆，跟亲朋好友一起推杯换盏，侃侃而谈，乃人生乐事也。再不，边吃边看电影，享受独处的时光也不赖。
好啦，废话少说，我把凉拌毛豆的步骤详细写来。
毛豆要选饱满鲜嫩的哈。
材料:毛豆一斤，鲜辣椒数个，蒜头数瓣（孕期不建议放花椒，平常可以适量放一点提味），白糖少许，陈醋适量，盐适量，酱油适量。
步骤一，毛豆洗干净，尽量把毛去除，用剪刀把毛豆头尾剪开以方便入味，剪的时候别剪太多，不然豆子会掉出来。辣椒切小段，蒜头打扁切碎。
步骤二，开火，锅里面放适量清水，放一点点盐，再放一点油，这样做出来的毛豆颜色青翠（据说酒店做的毛豆会放一点点食用碱，颜色会更翠绿，孕期就不建议放了，虽说对人体无害）。大概煮10分钟左右，想吃软点的可以煮久点，上锅前再放点清水，目的是为了受热均匀，最后把毛豆捞起来，把毛豆冷却一会。
步骤三，做调料，放适量花生油下锅，差不多滚开先把辣椒放下去，小火保持七八成油温泡一会把香味提出来，然后把蒜容、陈醋、酱油、盐一起放下，调料全部滚开了就能上锅倒进冷却了的毛豆上了。
步骤四，把调料和毛豆拌均匀，放至两三个小时就能吃了。非孕期可以浇上保鲜膜放进冰箱冰镇几个小时，这样毛豆更有味儿。
噔噔噔，美味的毛豆做好啦！