隔夜饭菜没有放冰箱 _隔夜

隔夜保存方法有以下几种：保温保存、低温保存、加醋保存、炒熟保存。

自己做饭的同学可能会遇到这样一个问题，饭做多了，不舍得倒掉，又没有冰箱。这样一来，正确的保存食物非常重要，因为食物存在微生物，经过一晚上的繁殖，会产生代谢产物，对人类身体造成危害，甚至致癌。

下面就详细说一下以上几种保存食物的方法：
1.保温保存
一般饭煮熟后，八小时内饭不会变质，一旦超过就要小心了。我们要隔夜保存食物的话可以在睡觉前撒点稀盐水在饭菜表面，然后在电饭煲或者加热锅里按保温，明天起来可以继续吃。
2.低温保存
把饭菜放在一个容器里，并将饭菜放在凉水里，创造低温环境使微生物不易生存。
3.加醋保存
对于一些味道要求不高的食物，我们可以加入少许食用醋来进行保存，微生物在酸性环境下不宜繁殖。
4.炒熟保存
这种方法就是再进行一次加热，小编觉得这种方法不可取，但是也有一定的可行性。在饭菜过了一段时间后可以进行回锅，用高温将微生物杀死，然后晒凉用保鲜膜密封。这种方法存在一定危害，建议少用。