不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐 。 希望孩子可以在清晨得到充足的营养 。 所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花 。 或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴 。
最佳食法
【最营养的烹饪方法】：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50% 。 由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。 不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收 。 注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能 。
【鸡蛋一天吃多少】：
鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜 。
【蛋白好还是蛋黄好】：
【鸡蛋虽好不可乱吃】正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其它营养成分则是蛋黄中含得更多 。
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