7、至此 ， 中种面团就做好了 。
8、接下来制作主面团 ， 在面包机的容器中按照顺序放入淡奶油、细白砂糖、盐、高筋面粉和干酵母 。
9、把之前发酵好的中种面团揪成一小块一小块的 ， 放入面包机容器中 ， 选择和面程序 ， 定时30分钟 。
10、到了第20分钟的时候 ， 需要暂停一下 ， 加入软化的黄油 。
11、再过10分钟之后 ， 将面包机的电源拔掉 ， 让面团在面包机内静置 ， 持续发酵 ， 发酵期间可以在面团上撒一点水 ， 会使做出来的吐司外皮更薄更软一点 。
12、当面团发酵到原来2.5倍大的时候 ， 第一次发酵就结束了 。
13、将发酵好的面团等分成3份 ， 揉成圆的 ， 然后再用擀面杖擀成长方形的片 ， 卷起来 ， 绕两圈半就可以了 ， 卷好之后放入面包机 。
14、把面包机的拨片拿出来 ， 以便将面包机的桶作为吐司模型来用 。
15、将面团放进去之后 ， 将锡纸包在面包桶上 ， 可以使用面包机的单独发酵功能 ， 直到面团发酵成满膜 。
16、启动面包机的烘烤程序 ， 定时55分钟 。
17、到时间之后趁热在面团上刷一层黄油或者橄榄油 。
18、拿掉外面的一层锡纸 ， 静置放凉 。
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