普洱茶可以放多久红茶可以放多久 _云知道

丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
到了一年最冷的时候。
寒风刺骨，呼呼刮过。
泡一杯足火肉桂，翻一本陆游词。
很早以前，最初看到“夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来”这两句。
念起来，豪情澎湃。
直到后面，看完了全篇。
风卷江湖雨暗村，四山声作海涛翻。
溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门。
上阙写到，风雨席卷，阴风萧瑟的时令。
老陆裹着毛毡，烤着柴火，抱着小猫，自在极了。
天气这么冷，我与猫儿都不愿意出门。
这画风与“铁马冰河”的激昂豪迈，全然不同。
忽然间就觉得老陆的形象软萌了起来，别有幽默感。

【普洱茶可以放多久红茶可以放多久】

天气冷，待在温暖的室内更舒服。
没事赋闲在家，多喝喝茶，翻翻书，亦是休闲享受。
喝一口细滑香浓的茶汤，桂皮香与果香蹁跹在口腔内，周身舒爽。
喝着这样的茶，压根想不通为什么有人愿意去淘陈味十足的老岩茶？
更不能理解，茶界会刮起一股“老茶风” ，觉得茶叶都是老的好？
诸如，前几天看到的留言：
“就算放着不管，红茶岩茶白茶普洱茶，放个3、4年更好喝。”
且慢，此言谬矣！

《2》
老岩茶，值得提倡吗？
不提倡。
从岩茶本身的特征性看，它在加工时要经历焙火。
纸包不住火，茶叶本身是草木之躯，岩茶焙火后获得的属性也难以维持。
焙火后的岩茶，会经历褪火过程。
当岩茶放太久，内部的“火”彻底褪光，就会有返青变味风险。
即便是不返青，也不免一副焦糖香、花果香弱，陈味明显，鲜活不再的状态。
为此，老岩茶的保存，不能放着不管。
等彻底褪火后要继续焙，才利于保存。
一款岩茶在焙了之后褪，褪了之后又焙，反复经历多次后，它成为了老岩茶。