疙瘩汤的用料面粉80g蛋清30g饮用水15g西红柿150g鸡蛋一颗圆白菜50g香油8g生抽15g白胡椒粉2g鸡粉2g葱花适量饮用水适量疙瘩汤的做法
步骤1：普通家庭使用的面粉都可以制作 ， 把面粉放到碗中 ， 加入一颗蛋清和10到15ml的饮用水！（水的用量是根据面粉吸水程度不同来调节的）
步骤2：拿一双筷子把面粉搅拌成小疙瘩状！
步骤3：圆白菜切丝！
步骤4：鸡蛋用叉子打散！
步骤5：西红柿切成小丁！
步骤6：汤锅中火加热 ， 加入香油！
步骤7：下入切好的西红柿丁翻炒！
步骤8：炒到西红柿汁水出来 ， 加入饮用水！
步骤9：加入生抽 ， 中火继续煮开！
步骤10：煮开后下入面疙瘩！
步骤11：下入圆白菜丝！
步骤12：疙瘩汤煮开后加入鸡粉和白胡椒粉！
步骤13：加入搅拌好的鸡蛋 ， 再煮5到10分钟就可以关火了！
步骤14：关火后撒点葱花一起吃会更香！
疙瘩汤的烹饪技巧【疙瘩汤的做法步骤】①这个疙瘩汤里的疙瘩用蛋清制作 ， 这样的疙瘩吃起来会更加的爽滑！②盐的量可以根据自己口味进行添加！③汤中的饮用水用量的多少决定了疙瘩汤成品的浓稠程度 ， 我个人添加了500ml的饮用水 ， 这个用量仅供参考！
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