酸辣荞麦面的用料荞麦面两小把柠檬一个小米辣两个大蒜3g生姜3g虾仁200g香菜一小把黄瓜一个洋葱少许生抽三勺耗油一勺盐适量白糖半勺酸辣荞麦面的做法
步骤1：荞麦面没有固定的牌子 ， 我是朋友家拿的这种据说零脂肪减肥必备所以拿了好多回来 ， 水烧开荞麦面放进去煮至八成熟即可凉拌的话太软口感会不好
步骤2：煮面的时候一个稍微大一点的容器里面准备好冰水等会儿煮好的面条先凉白开降温在放进准备好冰水里激一下吃起来口感会更好哦
步骤3：喜欢吃辣的亲可以多切一些小米辣切的小一些哦这样好看
步骤4：大蒜生姜剁成小碎
步骤5：香菜是灵魂啊
步骤6：黄瓜洗净去瓤然后切细丝儿可以多切一些减肥嘛这个放进去口感还挺好的
步骤7：正好家里有洋葱也切了点小丁丁
步骤8：虾仁背部剪开去虾线 ， 焯水剥壳儿待用
步骤9：切好的配菜放入一个大一点的容器内 ， 我切了些柠檬片进去喜欢酸辣口感的亲还可以适当挤一些柠檬汁儿
步骤10：大概三勺生抽
步骤11：一勺耗油
步骤12：半勺糖 ， 少许白胡椒 ， 盐 ， 鸡粉
步骤13：黄瓜丝现在放一部分进去 ， 还有一部分等会拌面的时候再加也是可以的
步骤14：然后就是虾仁儿
步骤15：香菜叶丢进去
步骤16：搅拌均匀 ， 尝一下味道看看是不是自己喜欢的缺啥放啥每个人的口感都不一样所以放的材料也不能太绝对
步骤17：弄好以后腌制大概二十来分钟有时间的话可以冰箱里放放夏天嘛冰冰凉凉更容易入口吃起来口感也更赞
步骤18：荞麦面提前拿出来沥干水放入少许到自己喜欢的容器当中
步骤19：然后刚才准备好的可以倒入少许进去拌匀即可
步骤20：这个夏天真的太适合了 ， 里面的配菜可以换成自己喜欢的 ， 还可以放一些番茄进去哦我下次准备换一个口味放一些鸡胸肉丝儿进去看看
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