食材：虾仁300克 黄瓜30克 胡萝卜20克 姜1块 葱1段 料酒1勺 水淀粉1勺 淀粉半勺 鸡蛋清10克
调料：胡椒粉、盐、鸡精、白糖
步骤：
1.虾仁挑出虾线洗净 ， 放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀 ， 放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟 。黄瓜从中间切开 ， 去掉中间的瓤 ， 切成片 ， 胡萝卜切成片 。姜葱切片 。
【清炒虾仁的做法】2.锅中倒入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜葱炒香 ， 放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红 。
3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、白糖半勺、鸡精半勺翻炒均匀 。加入水淀粉1勺勾芡即可 。
推荐阅读
- 法海是真实的吗
- 羊肉汤的做法
- 请在合适的位置掉头什么意思
- 蔡文姬和曹操的关系
- 青豆红萝卜鸡丁的做法
- 青瓜炒虾仁的做法
- 什锦粉丝的做法
- 小女花不弃的历史背景
- 基层群众性自治组织的特征是
- 屈原千年的天问 天问屈原