养成晨时良好进食习惯( 二 ) _云知道

5、开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。
6、接着撒上葱花。
7、撒熟的黑芝麻，没有也可不撒。
8、等饼皮完全成形后（翻面的时候饼皮不沾锅为佳，不要太软）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。
9、撒上香菜，不喜欢这个味道的也可不撒（可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈）。
关火，放上生菜（及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等）。慢慢卷起来就好了（注意:饼很烫！！！）。

二、豆角鸡蛋馅饼
1、豆角青椒切小丁生姜切沫炒熟，鸡蛋炒熟弄碎，木耳烫熟切小片加盐、植物油、香油、五香粉混合；
2、和面稍软点最好；
3、像包包子一样包好，擀面杖擀压一下，粘上芝麻下锅烙。

三、马齿苋鸡蛋饼
马齿苋也叫长寿菜，陕西人叫么么菜麻麻菜…就是因为它有极强的生命力。虽然是一种夏季比较常见的野菜，但是其药用价值非常高，具有清热解毒，散血消肿等功效。
1、马齿苋掐掉坏叶和老根清洗干净，小葱洗净；
3、马齿苋小葱切碎放入盆中打两颗鸡蛋；
4、放入面粉、盐、五香粉和水搅拌成糊状；
5、锅刷一层薄油烧八成热；
6、倒入适量面糊转动锅均匀成圆形；
【养成晨时良好进食习惯】7、待一面成型透亮上色后翻面煎另一面；
8、如此反复直到全部煎好，圆形可以切成四块蘸蒜泥蘸水。