5、【冬季如何更快发酵？】关于发酵方法，冬季可以选用烤箱、发酵箱、蒸锅等密闭空间帮助发酵，加快发酵速度 。（下图为蒸锅发酵，具体方法蒸锅装水烧一分钟，盖上锅盖发酵 。）
6、【为什么直接用蜂蜜代替部分红糖？不需要调整其他材料的配比吗？】无论是红糖还是蜂蜜，在这里主要是作为甜味剂和增加风味来使用的，而且用量很少，基本对配方总体的干湿配比无影响，所以这里其他材料的量基本不需要调整 。
以上就是我根据“做红糖发糕加蜂蜜可以吗？怎么样？”这个问题分享的蜂蜜红糖发糕的做法，包括制作中的一些注意点的分享，希望对大家有帮助！冬天到了，暄软美味的发糕做早餐就很不错哟，喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟！
更多美味食谱（不仅是发糕哟~）和美食技巧都在我的头条号更新分享，欢迎关注Vivi，成为和我一起在美食之旅上探险同行的小伙伴，更多精彩等待我们发现~美食路上愿与你同行~
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1084个原创回答，目前为止我的回答已获得5720万人阅读，美食路上有你有我！为了自己和家人的健康，为了更好更专业的分享我的美食，我正在积极学习和备考健康管理师，喜欢我的美食分享，就点赞、收藏、转发分享来支持我吧！
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