麻花的用料面粉300克水120克糖30克盐1克玉米油10克蜂蜜10克鸡蛋1个酵母3克奶粉10克白芝麻适量麻花的做法【麻花的做法步骤】
步骤1：鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面
步骤2：用筷子搅匀
步骤3：加入面粉和奶粉
步骤4：揉成光滑面团
步骤5：温暖处开始发酵（我用了东菱烤箱的发酵功能发的）
步骤6：发至2倍大 ， 戳洞不回缩
步骤7：发好的面团分成6份松弛10分钟
步骤8：取一个面团搓长
步骤9：对折
步骤10：拧成麻花
步骤11：两头再次对折扭成麻花 ， 收口捏紧 ， 依次完成后放入垫油纸的烤盘
步骤12：二次发酵至明显变大 ， 表面喷水撒白芝麻
步骤13：锅倒入多一点油 ， 5-6成热时候放入麻花 ， 小火炸至金黄
步骤14：要多翻面防止炸糊 ， 炸完出锅可以用厨房纸吸下油
步骤15：成品
步骤16：超好吃
步骤17：来一根
麻花的烹饪技巧2次发酵的麻花更松软好吃！温暖处发酵就行 。 炸时候一定要小火 。
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