春季野菜种类盘点 野菜有哪些种类( 四 )



猴腿菜37、鸭儿芹鸭儿芹的叶子是深绿色,形状是椭圆形 。鸭儿芹是一种野生芹菜的品种 。鸭儿芹是长在大山里的野菜 。鸭儿芹用来炒菜或是焯水后凉拌食用 。

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鸭儿芹38、灰灰菜灰灰菜叶子颜色是深绿色,叶子上面有很多白色小斑点 。灰灰菜可以用来焯水后凉拌,或是炒菜食用 。
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灰灰菜39、微菜薇菜是一种生长在大山深处的野菜,薇菜颜色深绿色,是一种营养价值高的野菜 。薇菜最适合焯水凉拌,或是炒菜食用 。
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薇菜40、草头草头叶子上有三瓣叶子,颜色是翠绿色 。草头是江浙沪等地人爱吃的野菜 。草头最适合凉拌或是炒菜食用 。
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草头41、山韭菜山韭菜也是野生的韭菜 。山韭菜的叶子是深绿色,山韭菜是一种生长在大山里的野生韭菜 。山韭菜焯水后炒菜或是和鸡蛋一起炒菜食用 。
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山韭菜42、黄鹌菜黄鹌菜的叶子是翠绿色,叶子上有很多齿形状,黄鹌菜是一种药食两用的野菜 。黄鹌菜需要焯水凉拌或是炒菜食用 。
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黄鹌菜43、黄花菜黄花菜颜色黄色,是非常好看的野菜 。黄花菜有人工种植和野生两种的野菜 。新鲜的黄花菜需要焯水才能烹饪 。黄花菜焯水凉拌,或是炒蛋食用 。黄花菜焯水晒干炒肉食用,非常不错 。
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黄花菜44、金银花金银花是一种有白色和黄色两种颜色的花朵,金银花有人工种植和野生两种 。金银花是一种非常好的泡茶原料 。金银花也可以焯水炒菜,或是煮汤食用都非常不错 。
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45、茉莉花茉莉花是一种非常好看的观赏花朵 。茉莉花的颜色是白色,气味非常香浓,很好闻 。茉莉花最适合晒干后泡茶食用 。茉莉花适合用炖汤或是煮粥食用 。
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茉莉花46、菊花脑菊花脑是一种非常好的无公害绿色野菜 。菊花脑的叶子是翠绿色,非常脆嫩 。菊花脑可以用来炒菜,或是煮汤食用 。
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菊花脑47、槐花槐花是洋槐树上的花朵,颜色是白色的,气味非常香浓好闻 。槐花是一种非好吃的野菜,可以用来和鸡蛋一起炒菜,或是加入面粉拌匀蒸熟食用都不错 。
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槐花48、费菜费菜的花朵是深绿色,开的是黄色小花 。费菜是一种非常不错的观赏盆栽 。费菜也是不错的野菜 。非常可以用来炒菜或是煮汤食用 。
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费菜49、洋荷洋荷是一种姜类的野菜,一般生长大山深处 。洋荷的颜色是深紫色,也是一瓣一瓣的 。洋荷最适合和猪肉一起炒菜,或是做泡菜食用 。
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洋荷50、马齿苋马齿苋的叶子是深绿色而且厚实,菜杆是实心的 。马齿苋的口感是酸的,一般生长菜地的野菜 。马齿苋需要焯水凉拌或是炒菜食用 。

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