红枣猪肚汤的用料猪肚1个红枣30颗生姜50克花雕酒50克枸杞10克红糖适量纯净水适量红枣猪肚汤的做法
步骤1：猪肚清洗干净 ， （清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时 ， 猪肚表面有很多粘液 ， 一定要清洗干净 ， 不然会有一股怪味 。 先用清水冲洗一遍 ， 再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍 ， 猪肚里外两面都要搓洗干净哦！)
步骤2：准备好配料 ， 清洗干净 ， 备用；
步骤3：将清洗干净的猪肚放进高压锅里 ， 红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面；
步骤4：红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面；
步骤5：加入适量清水 ， 清水一定要漫过猪肚的表面 ， 水可以多一点 ， 一次性加足；
步骤6：盖上锅盖 ， 大火煮 ， 等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后 ， 再用大火煮上20分钟 。 关火；
步骤7：等高压锅排完气之后 ， 打开锅盖 ， 根据个人口味 ， 加入枸杞和适量的红糖 。 重新盖上锅盖 ， 用大火再压上20分钟即可；
步骤8：等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话 ， 可以开盖 ， 大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块 ， 方便食用哈！
步骤9：成品图
步骤10：成品图
步骤11：成品图
红枣猪肚汤的烹饪技巧【红枣猪肚汤的做法步骤】清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时 ， 猪肚表面有很多粘液 ， 一定要清洗干净 ， 不然会有一股怪味 。 先用清水冲洗一遍 ， 再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍 ， 猪肚里外两面都要搓洗干净哦！
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