橘子味的马卡龙被点缀上结缔组织，栩栩如生又透露出一丝可爱 。
马卡龙常以单独的甜品形式出现，但在小山进的甜品王国里，马卡龙的运用是出神入化的 。当它成为西点的点睛之笔，当它与蛋糕完美融合，成为锦上添花的存在 。
03甜品大师是全能型选手
不会做料理的甜品师不是一位好的甜品师 。
作为国宝级甜品师，一定是位全能型选手 。小山进老师不仅是一位“上手”的甜品师，还能化身成一位料理达人 。
现如今中国烘焙咸味逐渐成为备受追捧的味道，从调味料理中获得灵感成为一种捷径 。将烘焙与料理相结合，调味烘焙已然成为未来趋势 。
抓住这个趋势，不做未来调味烘焙市场风口的守望人，要成为这个风口的受益人 。
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