生姜具有温中止呕的作用 ， 《大明本草》有治反胃呕食 ， 解酒毒 ， 消宿食的记载 。 喝酒之后有恶心呕吐症状 ， 可取一小块生姜含于口内 ， 可止呕吐 。
14、甘蔗解酒——解酒补体力
甘蔗味甘性寒 ， 清热生津而解酒毒 。 甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖和葡萄糖 ， 能够有效恢复因为酒精代谢而造成的人体能量丢失 。 可以将去皮的甘蔗榨汁饮用 ， 有一定的解酒作用 。
15、豆汤解酒——减轻肝损伤
大豆卵磷脂对酒精性肝损伤具有保护作用 ， 而大豆异黄酮能够促进乙醇分解 ， 降低血液中乙醇浓度 ， 加速乙醇的排泄并保护肝细胞免受自由基和毒物的损害 ， 从而有解酒的功效 。 用绿豆、红小豆、黑豆各50克 ， 加甘草15克 ， 煮烂 ， 豆和汤一起服下 ， 能提神解酒 ， 缓解酒精中毒症状 。
16、猕猴桃解酒——保护肝脏
猕猴桃含有丰富的维生素 ， 具有保肝、抗氧化等作用 ， 可减轻乙醇对肝脏以及身体组织过氧化的损害 ， 而且猕猴桃的解酒作用起效很快 。 可在酒后食用猕猴桃2~3个 ， 然后在30分钟后再食用2个 ， 具有很好的解酒护肝的作用 。
17、萝卜解酒——消除酒气
用生白萝卜500克 ， 洗净榨汁 ， 代茶饮服 ， 每次一杯 ， 饮2~3次 ， 有解酒和消酒气功效 。 或适量吃些生白萝卜 ， 都可有醒酒之效 。
18、荸荠解酒——清热解酒
中医认为荸荠味甘性凉 ， 有清热生津、利咽化痰之功效 ， 可解酒 ， 除烦止渴 。 将荸荠20个左右削皮后 ， 榨汁饮用 ， 具有一定的解酒作用 。
19、枳椇子解酒——醒酒安神
枳子是一种植物的果实 ， 中药店有售 。 李时珍《本草纲目》说它“止呕逆 ， 解酒毒 ， 辟虫毒” ， 能清热、利尿 。 另外 ， 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸 ， 既能扩充人体的血容量 ， 又能解酒毒 ， 故有醒酒安神的作用 。 酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐 ， 可将枳椇子10克 ， 开水冲泡10分钟饮用即可 。
20、柿子解酒——缓解头痛
柿子里含有单宁和酶 ， 维生素C比柑橘要高出3~4倍 ， 这些物质都是醒酒的“好帮手” ， 所以有的老字号饭店会在客人酒后送一盘柿子甜点 。 醉酒后,吃两个柿子 ， 还可以缓解第二天的头痛 。
21、西瓜——稳定情绪
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方） ， 一方面能加速酒精从尿液排出 ， 避免被机体吸收 。 另一方面 ， 西瓜汁本身也具有清热去火功效 ， 能帮助全身降温 。 饮用时加入少量食盐 ， 还有助于稳定情绪 。
22、橘子解酒——酒后厌食
柑橘自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药” ， 能有效改善酒后厌食症状 。 另外 ， 对促进酒精的代谢和减少酒精对身体的伤害很有好处 。 经常喝酒的人 ， 以及有脂肪肝、动脉硬化的人 ， 常吃橘子可以有效的解酒护肝 。
健康提醒：酒后忌饮茶
都以为浓茶能解酒 ， 其实不然 。 李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾 ， 出现腰腿坠重 ， 膀胱冷痛 ， 兼患痰饮水肿 。 现代医学研究也指出 ， 茶会刺激胃酸分泌 ， 使酒精更容易损伤到胃黏膜 。 同时 ， 茶中的咖啡因和酒精一样会导致心跳加速 ， 更加重了心脏负担 。
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