炒鸡心怎么炒好吃

炒鸡心怎么炒好吃

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用料:鸡心500g、尖椒2个、蒜2瓣、生抽1勺、料酒1勺、耗油1勺、白糖一小勺、孜然粒少许、鸡精半小勺、盐少许、胡椒粉1小勺 。
1、鸡心去掉心管 , 切开两半 , 洗净 。加入胡椒粉 , 料酒 , 腌制20分钟左右 , 去腥 。

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2、尖椒切丁 , 蒜去皮切片 。

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3、锅内放油 , 油热后下入蒜片和孜然粒 , 炒出香味 。

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4、放入鸡心 , 转大火 , 因鸡心会出水出油 , 大火不会糊锅 。放入生抽 , 耗油 , 白糖翻炒 。

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5、大火炒至完全变色 。

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6、加入青椒继续翻炒 , 放入鸡精 , 盐 。翻炒均匀 。

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7、收汁即可 。

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炒鸡心的做法 , 炒鸡心怎么做好吃 , 炒鸡心的家常?大蒜炒鸡心
主料
【炒鸡心怎么炒好吃】
鸡心500g大蒜2个
大蒜炒鸡心的做法步骤

1. 第一步:把鸡心切半、焯熟

2. 第二步:准备葱、姜、蒜、香叶

3. 第三步:把蒜掰好 , 备用

4. 第四步:爆香料、把蒜放进锅里 , 炒软 。

5. 第五步:放入鸡心 , 一起爆炒 。

6. 第六步:放入孜然、辣椒一起爆炒 。

7. 第七步:炒好 , 盛盘 。

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