天慢慢的越来越热了，凉菜比热菜会更受欢迎 。
我是第一美食的阿飞，凉拌菜有很多种，您可以看看这道凉拌芹菜怎么样，特别简单省时，营养一点不流失 。想做家常菜也可以关注第一美食，希望我的回答能帮到您 。
天气越来越暖和了，凉菜可以盘起来了，无论是搭配主食还是吃肉菜都是一股清流，没有胃口的作为开胃小菜也不错，简直是百搭 。
东北大拉皮
东北最出名的凉菜，滑呲溜的凉皮搭配浓浓的麻将，口感简直吹爆天！色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称，最适合天热时吃，清爽开胃！
【凉菜怎么做，生活中你最喜欢吃的一道凉菜是什么?怎么做的】
准备材料：东北拉皮、黄瓜、猪肉、香菜、胡萝卜、大蒜、油、盐、白糖、米醋、酱油、香油
做法:
1.准备好所需材料，食材洗净；
2.将胡萝卜切成丝，大蒜切末，香菜切段，猪肉切成丝；
3.将拉皮放在水中，撕成块，或者用刀切成条；
4.将黄瓜切成丝，放在大碗中，放上拉皮；
5.锅加油烧热，下入肉丝小火翻炒至颜色变白，淋入酱油，翻炒上色；
6.将炒好的肉丝浇在拉皮上，加入胡萝卜丝、香菜段、蒜末、盐、白糖、米醋、香油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可 。
你喜欢吃东北大拉皮吗？
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