2、过油茄子
过油茄子， 简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅“洗礼”， 维生素c差不多也消耗殆尽了 。
3、干煸豆角
干煸豆角， 听起来似乎与过油无关， 其实也多半是油炸过的 。 过油的干煸豆角不仅热量超标， 还存在安全风险 。 豆角如果不彻底做熟， 就可能导致食物中毒 。 而在油炸时， 豆角可能外焦里生 。
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