6.把泡发好的粉丝捞出沥净水分 ， 放入大碗内 ， 加入1勺蒜蓉油拌匀 ， 这是蒸粉丝的小技巧 ， 这样粉丝蒸制后 ， 不会粘成一团 ， 根根分明 ， 把拌好的粉丝 ， 放入到盘子内垫底 。
7.把小人仙均匀的摆在粉丝上 。再把蒜蓉酱均匀的浇在小人仙上 。
8.蒸锅加入水烧开 ， 把盘子放入蒸屉里 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸制 ， 上汽后 ， 蒸3-4分钟 。到时间后 ， 将盘子取出 ， 放上葱花和小米辣 ， 转圈淋入蒸鱼豉油 ， 锅内加入油烧热 ， 加热至冒烟 ， 将热油淋在葱花和小米辣上即可 ， 一盘色香味俱全的蒜蓉粉丝小人仙就做好了 。
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