（1）豆腐要用盐水浸泡，目的是去除豆腥味，同时让豆腐提前进入盐味 。
（2）冬瓜块稍微大一点，因为冬瓜软糯，煮熟后，要是太小的话，口感不是很好 。
（3）冬瓜煮熟比豆腐时间长，所以要先把冬瓜煮5分钟左右，也就是6成熟后，再放豆腐炖煮 。
（4）虾皮一般是有盐味的，大家放盐的时候，先尝一下，防止放咸了没法吃哈！
【豆腐冬瓜汤怎么做好吃，需要什么配料？】
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