美式咖啡：从某些方面来说，美式咖啡是在意式浓缩咖啡的基础上而来的 。二战之后，一些美国大兵来到南欧，由于喝不惯当地的意式浓缩咖啡，于是在其中加入了温开水对味道进行了稀释 。就成为了我们现在所说的美式咖啡 。
所以，相比较于意式浓缩咖啡，美式咖啡的味道就要清淡多了，并且受用的人群也更多 。
但对于欧洲人，尤其是对于法国和意大利人来说，或许美式咖啡就显得太过于“清水”了 。据说，法国人还调侃美式咖啡为：“jus de chaussette（洗袜子的水）” 。
黑咖啡：黑咖啡其实也可以叫做“清咖”，它的成分只有咖啡豆，没有添加任何其他成分 。
同时，黑咖啡还对制作的工具有明显的要求 。制作黑咖啡所用的器具为：法压壶，摩卡壶，虹吸壶，手冲滴滤 。
从这方面讲，黑咖啡的浓度应该比意式浓缩低 。所以，意式浓缩虽然也是只有咖啡豆，没有添加任何其他成分，但却不能被列入黑咖啡 。
不过，美式咖啡应该是黑咖啡的其中一种 。但黑咖啡却并不是美式，它包含的种类比较多，挂耳咖啡，手冲咖啡，等等，应该都可以被算作为黑咖的种类 。
花式咖啡：解决了白咖啡，意式浓缩咖啡，黑咖啡，美式咖啡这些咖啡种类，剩下的像拿铁咖啡，卡布奇诺，康宝蓝等咖啡种类就好说了，我们将这些咖啡种类可以统称为花式咖啡 。至于具体的不同，我们可以简单地进行一下区分 。
拿铁咖啡：点咖啡，不能直接点“拿铁”，而是应该点“拿铁咖啡” 。因为“拿铁”在意大利语中是牛奶的意思，所以，在正规的咖啡店里，你点“拿铁”，服务员完全可以只给你一杯牛奶 。
而对于拿铁咖啡来说，可以有两种：
1，意式拿铁咖啡：牛奶 意式浓缩咖啡
2，美式拿铁咖啡：奶泡 美式咖啡
卡布奇诺咖啡：在意式拿铁咖啡的基础上，加入牛奶泡沫，就成了卡布奇诺咖啡 。但这并不代表，卡布奇诺咖啡的牛奶味就一定要比咖啡味浓郁 。
如果你喜欢牛奶味浓郁一些的，就可以多加一些牛奶，少加一些奶泡 。这种口味有点类似于拿铁咖啡，我们称之为湿卡布奇诺 。
如果你喜欢咖啡浓郁一些的，就可以少加一些牛奶，多加一些奶泡 。这种口味的卡布奇诺咖啡，我们称之为干卡布奇诺咖啡 。
玛奇朵咖啡：与上面所提的花式咖啡不同的是，玛奇朵咖啡的味道除了咖啡味，牛奶味，还多了甜味 。因为玛奇朵咖啡里面是一定要加入焦糖的，有点太妃糖的味道 。
可以说，它带有了咖啡饮料的感觉 。
康宝蓝咖啡：康宝蓝咖啡从外观上看，很像“雪顶咖啡” 。它其实就是在意式浓缩咖啡的基础上，加上了打发的鲜奶油 。
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