东北大拉皮的用料拉皮1袋黄瓜1/2条胡萝卜1/2条干豆腐1张紫甘蓝1/3颗盐1匙香油1匙蒜4瓣香菜1颗辣椒油1勺醋2勺 太太乐鲜鸡汁 1勺 鲜味酱油 1勺东北大拉皮的做法
步骤1：黄瓜 ， 胡萝卜 ， 紫甘蓝洗净 ， 干豆腐用温水浸泡十分钟 ， 这样干豆腐口感更佳 。
步骤2：拉皮用冷水浸泡十分钟
步骤3：把胡萝卜 ， 黄瓜 ， 紫甘蓝 ， 干豆腐切丝摆于盘周
步骤4：凉皮放在盘子中间 ， 蒜末 ， 香菜末撒在凉皮上
步骤5：容器中加入鲜味酱油 ， 醋 ， 糖 ， 盐 ， 太太乐鲜鸡汁 ， 香油辣椒油搅拌均匀吃的时候将调好的汁均匀地洒在上面拌匀 。 美味的不要不要的 ， 家常宴客佳品
东北大拉皮的烹饪技巧【东北大拉皮的做法步骤】1.黄瓜可以多放一些 ， 不要放太干豆腐会比较干影响口感 。 2.拉皮用冷水浸泡至泡开沥干水分备用 。 3.菜品可以提前入冰箱冷藏味道更佳 。 4.随吃随做味道更佳 。
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