烤鸡翅用烤盘还是烤架
烤架 。鸡翅中含有丰富的油脂，而在烤制过程中会分泌出很多油脂，采用烤架其分泌出来的油脂就可以滴落下来，而不会堆积在盘子中 。若是用烤盘，油脂堆积在一起，反而烤制出来的鸡翅口感十分油腻，使得鸡翅口感欠佳 。
其次就是烤盘的温度没有烤架那么好散发，所以通常情况下，烤盘的温度会要高于烤架，所以也更加容易将鸡翅接触烤盘的那一面给烤糊 。
九阳烤箱烤鸡翅用烤盘还是烤网？用烤盘和烤网都可以，但是必须在上面垫一张油纸或者是锡纸 。因为肉类在烤制的时候会滴油，用烤网油会滴在烤箱里面，不好清洁 。尤其是机械烤箱是上下加热管的那种，滴在加热管上，管子会糊 。食物烤制的时候油和调味料会粘在烤网和考盘上 。所以用考盘和烤网做都可以，最重要的是必须垫油纸或者是锡纸 。
烤鸡翅需要多久时间？如果用微波炉烤鸡翅的话大概需要烤5-8分钟左右 。一般情况下，用微波炉烤鸡翅，可以根据个人的口味喜好进行调味 。不过，需要注意的是最细的部分最好用锡纸包好，以免烤糊
1、需要注意的是鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离 。同时需要加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时 。
2、鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁 。
3、烤鸡翅的时候需要控制好时间，不能过短也不能过长，过长的话容易引起鸡翅的肉质变老 。
4、还需要注意的是如果是用锡箔纸包裹的话，香气不容易逸散，所以烤好后需要把锡纸包打开 。
不锈钢的碟子可以用微波炉吗，为何烤架是不锈钢就可以呢？【烤鸡翅用烤盘还是烤架，九阳烤箱烤鸡翅用烤盘还是烤网？】按材质分，微波炉烤架有：镀锌铁丝烤架网、镀锌钢丝烤架网、不锈钢烤架网 。微波炉烤架是使用烧烤功能用的，使用微波功能时不可以使用烧烤架 。微波炉烤鸡翅的时候 ，把鸡翅放到烤架上，下面垫上烤盘或陶瓷盘比较卫生 。微波炉的转盘是耐高温的 。不用担心油滴到玻璃上会爆炸 。
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