甑糕
【西安回民小吃街美食有哪些 回民小吃街有什么美食】 甑糕又名水晶龙凤糕 ， 甑为棕色 ， 糕有枣亦为棕色 。甑碗小而粗瓷 ， 釉舟为棕色 ， 色泽入目 ， 合谐安心 。以糯米、红枣为原料 ， 相间叠放 ， 铺三四层 。用大、小火蒸熟 ， 是关中地区的传统早点食品 ， 以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕 。
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