这让我很开心 ， 也激励我继续努力改变自己 。可能正如大多数人知道的那样 ， 我多年来一直致力于处理食物垃圾 ， 并阐明了我们的许多优质原材料最终在现场、超市的“垃圾容器和市民的垃圾”中变成垃圾的巨大挑战 。
比以往任何时候都更加重要的是 ， 我们都将竭尽全力实现联合国世界目标12中的目标 ， 即到2030年将食物浪费减少50%的新举措 ， 像哥本哈根烹饪这样的节日可以参与其中 。
今年 ， 该节日特别关注世界目标12和13 。食物浪费和气候都是今年计划中的重要因素 。特别是在哥本哈根烹饪节的现场 ， 将有很多机会受到更多可持续生活方式的启发 。
我期待着第一次参加Frederiksberg Hstfest 。例如 ， 这里将重点关注食物浪费、基于“丑陋”蔬菜的菜单和街头儿童食品学校、蔬菜过剩等 。
最后 ， 我要感谢每天站在炉子后面、在餐厅为我们服务、种植美味食材的所有人 ， 敢于冒险、创造新事物的企业家 ， 努力维持和发展强大且可持续食品行业的行业领导者 。他们值得致敬——作为哥本哈根烹饪节的赞助人 ， 我想将此送给他们 。
感谢您的关注 ， 我期待着一会儿和你一起享用一顿美餐 。
【丹麦玛丽公主为2021哥本哈根烹饪节拉开序幕 玛丽公主】
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