大家好！我是爱生活爱美食爱做饭的小于 。电饼铛是生活里一种常见的厨房用具 ， 小巧方便 ， 用途很多 ， 深受大众的喜爱 。
电饼铛用途多多 ， 可煎可炸可烤可焖 ， 可以说是厨房用具里最万能的厨具了 。它个头小巧 ， 使用方便易清洗但功能可不小 。一般情况下都用来煎各种口味的饼子 ， 也可以做糕点类的食物 。但最常见最受欢迎的还是用来烧烤 。
在我家里隔三差五的就用电饼铛做烤肉 ， 效果不错哦！电饼铛发热均匀 ， 其实就和电烤盘差不多 ， 只是多了盖而已 ， 因为电饼铛面积小烤肉时把电饼铛盖子也打开 ， 上下都加热一起烤 ， 扩大烤的面积这样一家4口人也是够用的 。不仅可以烤烤肉还可以烤土豆 ， 豆腐 ， 小瓜 ， 韭菜 ， 鱼 ， 牛肉 ， 排骨 ， 虾 ， 火腿肠 ， 鸡爪 ， 鸡翅等等 ， 万物皆可烤 ， 大家都知道烧烤的食物对人身体不健康要尽量少吃 ， 但用电饼铛烤制出来的食物危害就要小一点 ， 所以我个人建议用电饼铛烤肉是不错的 。
电饼铛可以烤肉 ， 我还经常用来烤鱿鱼、烤鸡翅、烤板栗、煎饺子、煎鱼等等
下面我晒下我之前做过的部分美食
- 烤鸡翅 ， 鸡翅外围割几刀 ， 刷上烧烤酱 ， 电饼铛上面记得两面多刷点油 ， 盖上大概十分钟就打开来 ， 翻动下 ， 烤到两面金黄就可以了 ， 可以再撒点孜然和胡椒粉 ， 味道更香 。
- 烤鱿鱼 ， 锅底让各人口味 ， 可以铺上圆葱丝、葱段、辣椒粒 ， 撒上切好的小段鱿鱼须、花菜 ， 拌匀辣酱 ， 也可以用老干妈 ， 加油翻烤下 ， 再加盖五分钟 ， 最后撒上撒点孜然和胡椒粉 ， 口感非常好吃 。
- 煎饺子 ， 电饼铛先刷上少许食用油 ， 要做煎的饺子 ， 前期饺子皮可以擀得厚一点 ， 这样不容易破 ， 煎起来脆皮也更香 ， 将饺子摆平 ， 烤三分钟再煎另一面 。
- 煎鱼 ， 鱼前期可以先用料酒、盐、白糖、生抽、葱姜 ， 辣椒搅拌腌制10分钟 ， 到时更入味 ， 电饼铛淋点油（要多点 ， 煎鱼容易糊) ， 将鱼蘸上鸡蛋液放入电饼铛内 ， 记住开始不要翻动 ， 等煎得差不多稍硬了再翻 ， 这样鱼皮才不会破掉 ， 等两面煎好后 ， 再加盖烤五分钟就可以了 。
- 煎豆腐 ， 煎虾姑 ， 方法跟煎鱼差不多 ， 还有其他的 ， 我就不再多罗列了 。
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