教你洗桃毛的小妙招( 二 )


妙招二
先在水中加少许盐 , 放入桃子浸泡约五分钟 , 桃子在盐水的作用下 , 表面的绒毛全部都泡开了 , 再用手轻轻的搓洗 , 这样也可以使桃子清洗地干干净净 。

教你洗桃毛的小妙招



桃的营养价值
1.桃子性味平和 , 含有多种维生素 , 果酸以及钙 , 磷 , 铁等矿物质 , 尤其是铁的含量较高 。
2.新鲜的桃子含水量较高约89% , 热量较低 , 其热量主要来源于甜味中的天然糖 。
【教你洗桃毛的小妙招】桃的选购
看外型:果体大 , 形状端正 , 外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳 。
看果味:以汁液丰富 , 味道甜酸适中 , 果香浓郁者为优 。 反之 , 汁液稀少 , 甜味不足 , 酸味较大 , 香味无或淡薄者为次 。
桃的存储
桃子如果过度冷藏会有损美味 , 所以冷藏与冰箱1~2小时即可 。 如果要长时间冷藏的话 , 要先用纸将桃子一个个的包好 , 再放入箱子中 , 避免桃子直接与冷气接触 , 桃子如果过熟 , 甜味并不会增加 , 只会让果肉更软更烂 , 所以最好在买来三天之内吃完 。

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