咖啡伴侣是油脂、糖类、蛋白质合水乳化 ， 喷雾干燥而成 。咖啡伴侣也叫植脂末、奶精 。用来加在咖啡 ， 茶等饮料中 ， 使其成淡色糜乳状 ， 更爽滑 ， 更浓稠 ， 它可以是含乳的 ， 也可以是不含乳的 ， 有动物性与植物性之分 。是一种人工调制品 ， 也是一种使饮料更好喝的食品原辅料 。
【咖啡伴侣是什么做的 咖啡伴侣是什么】
奶精的制作过程是在植物油中加水、添加剂混合搅拌 ， 做成的类似牛奶的东西 。主要成分有：葡萄糖浆 ， 也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物；氢化植物油 ， 也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂；酪蛋白酸钠；食品添加剂 。
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