虾仁炒西兰花的用料西兰花1颗鲜虾150g胡萝卜半个料酒适量胡椒粉适量味极鲜酱油适量盐适量油适量糖一小勺大蒜2瓣虾仁炒西兰花的做法【虾仁炒西兰花的做法步骤】
步骤1：将鲜虾洗净 ， 拨壳、去虾线；
步骤2：在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉 ， 料酒、味极鲜酱油腌制片刻；
步骤3：将西兰花、胡萝卜洗净 ， 切块；
步骤4：准备一锅清水 ， 放入切好的西兰花 ， 加入适量盐 ， 色拉油 ， 开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）
步骤5：煮至西兰花变色 ， 捞出沥干水分；
步骤6：热锅倒油 ， 加入大蒜末 ， 腌制好的虾仁 ， 煸炒至金黄色；
步骤7：加入切好的胡萝卜片翻炒一下；
步骤8：加入焯熟的西兰花；
步骤9：加入适量盐、糖 ， 翻炒片刻即可出锅！
步骤10：成品；
步骤11：成品2
虾仁炒西兰花的烹饪技巧
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