6、乙方必须按照学校要求，按时、保质、保量、组织每天的生产、分发工作 。并对所有进餐用具进行清洗消毒 。保持食堂内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件 。餐厅内餐桌、餐凳摆放整齐，每天定时清洗打扫，确保通风透光，空气新鲜无异味 。餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，禁止重复使用一次性使用的餐饮具 。
7、无条件接受食堂管理人员监督管理 。在工作时间，乙方必须服甲方食堂负责人、领导，每日上班时间根据季节特点和临时工作需要适时约定，中途不得离开学校，有事外出需征得甲方同意，若擅自脱岗，甲方有权终止聘用合同 。
8、维护学校利益，搞好内部治安工作 。
9、乙方必须保证身体健康，能胜任食堂工作 。乙方出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须主动报告，并立即离开工作岗位 。乙方应有良好的个人卫生习惯，要经常洗澡、理发、剪指甲，工作服、工作帽要保持清洁 。
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