1.准备食材：鸡腿、啤酒、香菇、小米辣、干辣椒、青椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、耗油、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶 。
2.鸡腿剁块备用 。
3.切葱、姜、蒜备用 。
4.切小米辣备用 。
5.香菇划十字刀备用 。
6.锅中热油放入干辣椒、八角、桂皮、香叶爆香 。
7.加入葱姜蒜接着煸香 。
8.放入鸡肉翻炒至变色备用 。
9.加入豆瓣酱、耗油和生抽翻炒均匀 。
10.将鸡肉倒入砂锅中加啤酒没过鸡肉即可 。
【啤酒鸡的做法】11.放入香菇盖上盖子小火慢炖15分钟 。
12.放入糖、盐、小米辣和青椒翻炒均匀即可 。
13.这样美味的啤酒鸡就好啦 。
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