吃的时候，取出不用解冻，剥的只剩一层皮，用清水冲洗一下，把须扯少一些，然后放锅里煮，水开后煮十五至二十分钟 。口感和新鲜玉米几乎没有差别 。
保存玉米粒：把玉米外皮全部剥去，把玉米须摘干净，把玉米立在案板上，用一把快刀，从上到下切下玉米粒 。还是用密封保鲜袋把玉米粒装入，不用装的太满，把里面的空气挤出，放入冰箱冷冻 。这种方法比较省地，但是只适用于炒菜用 。
使用的时候，整袋取出，解冻后洗净使用 。我一般是打玉米汁，或者和胡萝卜丁、青豆一起炒，口感还是不错的 。
现在正好是新鲜玉米上市的季节，因为特别喜欢吃玉米，所以我都会多买一些放在冷冻室放着，什么时候想吃了，直接拿出来就能用 。
保存新鲜玉米有两种方法，一种是整个保存，煮着吃；一种是把玉米粒切下来保存，炒菜、熬粥都可以用 。
整个保存：把茎杆砍短一些，把外皮剥去大部分，留三四层即可，把须剪短，不用洗，用保鲜膜包住一圈，再密封保鲜袋装好，一个保鲜袋装两个即可，不要装太多，挤出空气，码在冷冻箱里 。这种比较占地，所以我每年也就存十几根而已 。
吃的时候，取出不用解冻，剥的只剩一层皮，用清水冲洗一下，把须扯少一些，然后放锅里煮，水开后煮十五至二十分钟 。口感和新鲜玉米几乎没有差别 。
保存玉米粒：把玉米外皮全部剥去，把玉米须摘干净，把玉米立在案板上，用一把快刀，从上到下切下玉米粒 。还是用密封保鲜袋把玉米粒装入，不用装的太满，把里面的空气挤出，放入冰箱冷冻 。这种方法比较省地，但是只适用于炒菜用 。
使用的时候，整袋取出，解冻后洗净使用 。我一般是打玉米汁，或者和胡萝卜丁、青豆一起炒，口感还是不错的 。
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