2.用擦丝器将萝卜擦成丝待用 。
3.锅加水烧开，下入姜末和虾皮煮2-3分钟，将虾皮的鲜味煮出来 。
4.下入白萝卜丝，煮制白萝卜丝变软，煮的过程中不要盖锅盖，这样萝卜不好的气味会散发出来 。
5.再下入粉丝，将粉丝拨散开，将粉丝煮至变软，变透明，加入盐调味，关火 。
【12道炖汤做法大全集 炖汤有哪些做法】6.撒上白胡椒粉和香菜末，搅拌均匀，盛出即可 。
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